Bạn có biết món ăn nào khiến vua Càn Long, một trong những vị hoàng đế quyền lực nhất trong lịch sử Trung Hoa, phải đích thân vi hành để thưởng thức? Đó chính là cua lông Thượng Hải, món ăn hảo hạng chỉ có vào mùa thu

1. Cua lông Thượng Hải mỹ vị của giới tinh hoa

Cua lông Thượng Hải được xem như một biểu tượng của sự sang trọng và quý tộc. Dù đã thưởng thức hàng trăm cao lương mỹ vị mỗi ngày, cứ đến mùa thu vua càn Long luôn đích thân vi hành đến hồ Dương Trừng chỉ để thưởng thức một cặp cua lông. Đến nay cua lông Thượng Hải đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế trong ẩm thực. Cua lông chính gốc hồ Dương trừng được phục vụ trong những khách sạn và nhà hàng cao cấp khiến thực khách mê mẩn!

Theo nhà phê bình ẩm thực Hong Kong Janice Leung-Hayes, cua lông không có nhiều thịt nhưng lại nổi bật với gạch đầy đặn, được coi là tuyệt phẩm trong giới sành ăn. Đây là món “mùa nào thức đó” cực kỳ khan hiếm, chính vì vậy giá cua lông thường rất cao.

2. Nguồn gốc và đặc điểm

Cua lông Thượng Hải được nuôi trồng tại hồ tự nhiên Dương Trừng cách Thượng Hải 80km lái xe khoảng 2 tiếng đồng hồ. Đây là nơi có môi trường nước ngọt và dinh dưỡng tốt, lý tưởng cho sự phát triển của cua. Cua lông Thượng Hải là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng riêng cho vùng đất này duy nhất vào mùa thu.

Cua lông hồ Dương Trừng - Thượng Hải thường có kích thước lớn, mai tròn và có màu sắc tối hơn với nhiều gai nhỏ hơn. Vỏ cứng và độ dày cao. Khi hấp chín lông sẽ chuyển thành màu vàng. 

3. Hương vị quý tộc

Khác với những loại cua khác, cua lông có kích thước nhỏ nhắn nhưng lại sở hữu một lượng gạch cua béo ngậy đáng kinh ngạc. Gạch cua lông có màu vàng ươm, sánh mịn, hương vị béo ngọt và thơm tan ngay trong miệng. Chính vì vậy, cua lông được giới thượng lưu Trung Quốc xem như một món ăn quý hiếm, chỉ dành cho những dịp đặc biệt.

4. Đơn vị cung cấp Cua lông Thượng Hải uy tín

Cua lông Thượng Hải nhà Au tự hào hợp tác với hộ nuôi đã cung cấp cua lông cho 80 khách sạn danh tiếng suốt 20 năm qua. Quá trình vận chuyển bằng đường hàng không giúp cua lông luôn tươi sống, giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng. Quá trình vận chuyển bằng đường hàng không của nhà Au giúp cua lông luôn tươi sống, giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Nhà Au cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất, với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Nhanh tay nhắn tin cho nhà Au đặt hàng ngay hôm nay trải nghiệm hương vị hoàng gia ngay tại nhà.

Đặt hàng Cua lông Thượng Hải TẠI ĐÂY

_______________________

Cơ sở 1: Số 77 Trần Quốc Toản - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Cơ sở 2: Số 48 Liên Trì - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Hotline: 1900 6858

Website: https://augourmet.com.vn