Mỗi mùa thu, cua lông Thượng Hải lại trở thành một trong những món ăn khiến thực khách không thể bỏ qua. Tuy nhiên với mức giá cao ngất ngưởng nhiều khách hàng tại Au Gourmet không khỏi thắc mắc: "Liệu cua lông Thượng Hải có thực sự xứng đáng với mức giá đắt đỏ này?". Hãy cùng khám phá lý do tại sao cua lông Thượng Hải lại có giá trị vượt trội so với các sản phẩm tương tự.

1. Nguồn gốc xuất xứ

Cua lông được nuôi trồng chủ yếu tại hai khu vực Thượng Hải và các tỉnh Quảng Đông. Tuy nhiên, cua lông Thượng Hải lại được đánh giá cao hơn hẳn nhờ vào nguồn gốc từ hồ Dương Trừng, cách Thượng Hải khoảng 80km. Đây là một hồ nước ngọt nổi tiếng, có môi trường tự nhiên lý tưởng cho sự phát triển của cua lông.

Theo truyền thống, cua lông Thượng Hải là món quà quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này, chỉ xuất hiện vào mùa thu. Đặc biệt, từ thời xa xưa, vua Càn Long đã phải vi hành đến hồ Dương Trừng mỗi năm để thưởng thức món cua lông tuyệt hảo này. Và chính vì sự quý hiếm này, cua lông Thượng Hải đã trở thành món ăn thượng hạng dành cho giới tinh hoa.

2. Hình dáng và hương vị

Hình dáng: Cua từ hồ Dương Trừng có kích thước lớn, mai tròn với màu sắc tối hơn và nhiều gai nhỏ. Vỏ của cua rất cứng và dày, khi hấp chín, lớp lông sẽ chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Cua lông Thượng Hải có thịt chắc, mùi thơm tự nhiên, đặc biệt là gạch cua béo ngậy, vàng ươm, với hương vị ngọt ngào từ nước hồ ngọt tự nhiên.

Trong khi đó Cua lông từ các tỉnh Quảng Đông thường có kích thước nhỏ hơn, mai hình tròn và màu sắc đa dạng. Gai trên mai lớn và ít tinh tế hơn so với cua Thượng Hải.

Hương vị: Cua lông Thượng Hải nổi bật với gạch cua đầy đặn, vàng ươm, béo ngậy, mang lại một hương vị béo ngọt và thơm ngậy đặc trưng. Ngược lại, cua lông từ các tỉnh Quảng Đông có gạch lỏng, ít béo và không có độ ngọt tự nhiên đặc trưng như cua Thượng Hải. Chính gạch cua là yếu tố khiến cua lông Thượng Hải được coi là một món ăn quý hiếm, nổi bật trong giới sành ăn.

3. Nhà cung cấp uy tín

Giữa rất nhiều hộ nuôi cua tại hồ Dương Trừng, nhà Au Gourmet lựa chọn hợp tác lâu dài với đơn vị uy tín đã cung cấp cua lông cho hơn 80 khách sạn và nhà hàng 5 sao trong suốt hơn 20 năm qua. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng cua lông Thượng Hải cao cấp mà Au Gourmet mang đến cho khách hàng.

Trong khi đó rất nhiều loại cua lông được gắn mác Thượng Hải trên thị trường chưa chắc đã là cua lông chính gốc từ hồ Dương Trừng.

4. Độ hiếm và phương thức vận chuyển

Cua lông từ Thượng Hải có giá thành cao hơn hẳn so với cua lông từ các tỉnh Quảng Đông, bởi vì quy trình nuôi trồng khắt khe và khối lượng cua sản xuất mỗi năm là rất hạn chế. Mặt khác, cua lông Thượng Hải chỉ có mặt vào mùa thu, tạo nên sự khan hiếm đặc biệt. Nhà Au Gourmet phải đặt trước cả năm trời để đảm bảo nguồn cung cho khách hàng.

Bên cạnh đó, cua lông Thượng Hải được vận chuyển trực tiếp từ Thượng Hải về Việt Nam bằng đường hàng không, giúp đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối, khác biệt hoàn toàn với phương thức vận chuyển từ Hong Kong của cua lông Quảng Đông.

Với tất cả những yếu tố khác biệt từ nguồn gốc, chất lượng, đến quy trình vận chuyển, cua lông Thượng Hải tại Au Gourmet xứng đáng là món quà đặc biệt dành riêng cho giới tinh hoa. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn trứ danh này, nhanh tay nhắn tin đặt hàng ngay hôm nay để không bỏ lỡ mỹ vị nhân gian!

Đặt hàng Cua lông Thượng Hải TẠI ĐÂY

_______________________

Cơ sở 1: Số 77 Trần Quốc Toản - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Cơ sở 2: Số 48 Liên Trì - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Hotline: 1900 6858

Website: https://augourmet.com.vn