MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO NƯỚC PHÁP: GỌI TÊN ESCARGOT

Nếu như ở Việt Nam ốc sên là món ăn đồng quê, dân dã gần gũi với mọi người thì tại Pháp đây lại là món ăn dành cho những người sành ăn không những thế còn trở thành món ăn truyền thống độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Pháp làm mê hoặc thực khách.

Nếu như ở Việt Nam ốc sên là món ăn đồng quê, dân dã gần gũi với mọi người thì tại Pháp đây lại là món ăn dành cho những người sành ăn không những thế còn trở thành món ăn truyền thống độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Pháp làm mê hoặc thực khách.

Theo ước tính, có tới 60 triệu người Pháp đã và đang sử dụng thịt ốc sên trong các bữa ăn của mình. Nếu bạn nghĩ rằng ốc sên chỉ là một con sâu vườn với hình thù đáng sợ thì hãy nghĩ lại bởi trên thực tế người Pháp đã chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn từ ốc sên như ốc sên nướng bơ tỏi, mì Ý ốc sên, pizza ốc sên,…

Có rất nhiều lý do khiến ốc sên trở thành món ăn luôn “được lòng” những thực khách Pháp. Có thể kể tới như: ốc sên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe (protein, omega-3, sắt, vitaminB12, magie,…); là món ăn có khả năng chữa được bệnh khớp, đau lưng; quan trọng hơn cả, khi được chế biến đúng cách đây sẽ là món ăn mang hương vị rất đặc biệt, hấp dẫn vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Có lẽ vì thế mà món ăn này lại có mặt trong các nhà hàng 5 sao của Pháp.