Công thức làm bánh macaron

Bánh macaron là món ăn ngọt truyền thống của Pháp, được làm từ một lớp vỏ ngoài giòn và mềm, và nhân kem bơ hoặc sốt trái cây phía trong. Đây là món ăn phổ biến trên toàn thế giới và được yêu thích bởi hương vị độc đáo của nó.

Cách làm bánh macaron

Bánh macaron là món ăn ngọt truyền thống của Pháp, được làm từ một lớp vỏ ngoài giòn và mềm, và nhân kem bơ hoặc sốt trái cây phía trong. Đây là món ăn phổ biến trên toàn thế giới và được yêu thích bởi hương vị độc đáo của nó.

Nguyên liệu:

• 110g bột đường
• 90g bột hạnh nhân
• 2 trứng cỡ lớn
• 30g đường bột
• Vài giọt màu thực phẩm

Cách làm:

1. Đánh đều lòng đỏ trứng và 55g đường.
2. Trộn bột hạnh nhân và đường bột, sau đó thêm vào hỗn hợp trứng.
3. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó thêm vài giọt màu thực phẩm và khuấy đều.
4. Đánh đều lòng trắng trứng với đường còn lại, cho đến khi hỗn hợp cứng đỉnh.
5. Đổ 1/3 hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột hạnh nhân và trộn đều. Sau đó thêm vào phần còn lại và trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
6. Cho hỗn hợp vào túi bơm, sau đó chấm lên tấm giấy nước để hình thành các vòng tròn đều.
7. Để khô ngoài không khí trong khoảng 30 phút, sau đó đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 160°C trong 10 phút.
8. Sau khi bánh macaron được nướng xong, cho nhân kem bơ hoặc sốt trái cây vào giữa và kết hợp với một chiếc macaron khác để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh.

Giới thiệu Au Gourmet

                                                                                         Pierre Hermé.

                                                                                           Laduree

Au Gourmet là nhà phân phối duy nhất của 2 thương hiệu bánh macaron nổi tiếng của Pháp là Laduree và Pierre Hermé. Với hơn 150 năm kinh nghiệm trong sản xuất bánh macaron, Laduree đã trở thành một trong những thương hiệu bánh ngọt hàng đầu trên thế giới. Với phương châm "Sự tinh tế của sự hoàn hảo",

Mua bánh macaron Tại đây