BÁNH MÌ LÀ MÓN ĂN KHOÁI KHẨU CỦA NGƯỜI PHÁP

Món bánh mì được sử dụng mỗi ngày của từng gia đình, sử dụng như món chính trong bữa ăn.

Bạn cho rằng người Pháp sẽ dùng bánh mì để khai vị cho bữa ăn? Thực ra, điều này lại hoàn toàn sai. Món bánh mì được sử dụng mỗi ngày của từng gia đình, sử dụng như món chính trong bữa ăn. Các bữa ăn sáng của người Pháp luôn có bánh mì, họ thường sử dụng bánh mì để ăn kèm với xúc xích hoặc giăm bông, thịt nguội. Một chút mayonnaise cho miếng sandwich thêm phần béo ngậy.

Theo thông kê, người Pháp sử dụng 328 kg bánh mì trong một năm số liệu được thông kê vào năm 1900. Nhưng ngày nay thì họ chỉ ăn trung bình 58kg bánh mì trong một năm. Cửa hàng bán bánh mì ở Pháp được xem là địa điểm buôn bán được ưa chuộng nhất của người Pháp : có 74% bánh mì được mua đều là bánh mì baguettes, 83% người Pháp ăn bánh mì mỗi ngày, 34 000 đó chính là con số cửa tiệm bán bánh mì tại Pháp.

Trên bàn ăn của người Pháp, bánh mỳ được sử dụng trong khoảng thời gian kết thúc khai vị. Họ sẽ chỉ nhâm nhi một chút bánh mì để “trung hòa” vị giác để chuẩn bị cho món chính. Họ còn sử dụng để chế biến thành những món ăn vặt cho trẻ con ăn kèm với các loại mứt hoa quả hoặc ăn kèm với các loại nước sốt.