Súp hải sản kiểu Pháp là một trong các món ăn ở Pháp mang đến sự bất ngờ khi thưởng thức. Món ăn được bắt nguồn từ những ngư dân ở miền Nam nước Pháp. Ngày nay món ăn ấy đã trở thành một món ăn đặc sản của nước Pháp.
Súp hải sản được nấu cùng với các loại thảo mộc khác nhau như nghệ tây, tỏi, vỏ cam Zest, lá nguyệt quế, lá thì là. Điều này vừa tạo ra độ hấp dẫn cho món ăn mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Súp hải sản thơm ngon có màu vàng nghệ đẹp mắt. Món ăn này thường kết hợp cùng rượu vang trắng khiến hương vị trở nên thơm ngon hơn.