Tìm hiểu lịch sử bánh macaron – món ngọt tinh tế từng phục vụ hoàng gia và nay trở thành biểu tượng ẩm thực Pháp, được yêu thích tại Au Gourmet Việt Nam.

Bánh macaron nhỏ nhắn, xinh đẹp và đầy tinh tế mang trong mình một hành trình lịch sử kéo dài hàng thế kỷ của nước Pháp. Từ những bàn tiệc xa hoa của hoàng gia châu Âu đến các cửa hàng cao cấp giữa lòng Paris, macaron đã chinh phục thế giới không chỉ bằng hương vị mà còn bởi sự thanh lịch và tinh thần nghệ thuật.

Nguồn gốc bánh macaron – Hành trình bắt đầu từ nước Ý

Ít ai biết rằng bánh macaron không bắt nguồn từ Pháp. Công thức gốc của chiếc bánh này được cho rằng khởi đầu từ nước Ý vào thế kỷ 16. Khi Công nương Catherine de Medici kết hôn với vua Henry II của Pháp, bà đã mang theo những đầu bếp Ý và công thức bánh hạnh nhân (tiền thân của macaron ngày nay) đến nước Pháp.

Ban đầu, bánh chỉ là một lớp vỏ duy nhất, không nhân, có kết cấu mềm và hương vị thuần hạnh nhân. Loại bánh này nhanh chóng được ưa chuộng trong hoàng cung Pháp và các tầng lớp quý tộc.

Macaron Pháp hiện đại – Ra đời từ một cuộc cách tân đầy cảm hứng

Phiên bản macaron Pháp hiện đại gồm hai lớp vỏ kẹp nhân ở giữa được cho là xuất hiện lần đầu vào đầu thế kỷ 20. Những công thức làm bánh mới ngày càng phát triển biến macaron từ một chiếc bánh đơn giản thành biểu tượng ẩm thực thanh lịch và quyến rũ.

Từ đây, macaron trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Pháp. Những hộp macaron với màu sắc nhẹ nhàng, thiết kế tinh xảo bắt đầu xuất hiện trong các buổi tiệc trà, sự kiện thời trang, thậm chí là tiệc cưới hoàng gia, như lễ cưới của Hoàng tử Monaco vào năm 2011.

Vì sao bánh macaron được yêu thích đến vậy?

Macaron Pháp chinh phục người thưởng thức bằng kết cấu hoàn hảo: lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài, nhân mềm mịn bên trong và vị ngọt thanh tao, không quá gắt. Hương vị đa dạng từ cổ điển như vani, socola, hoa hồng, đến sáng tạo như trà xanh, caramel muối biển, passion fruit khiến mỗi chiếc bánh như một nốt nhạc riêng biệt trong bản hòa tấu vị giác.

Ngoài hương vị, bánh macaron còn được yêu thích bởi tính thẩm mỹ cao. Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ, với màu sắc trang nhã, đường viền hoàn hảo và được đóng gói trong những chiếc hộp mang đậm phong cách Paris.

Ngày nay, macaron không chỉ gói gọn trong nước Pháp mà đã trở thành biểu tượng toàn cầu của sự sang trọng và tinh tế. Các thương hiệu như Ladurée và Pierre Hermé đã góp phần đưa bánh macaron Pháp đến với thực khách khắp năm châu từ Tokyo, New York đến Hà Nội.

Thưởng thức bánh macaron Pháp chính hãng tại Việt Nam

Tại Việt Nam, bạn có thể thưởng thức macaron Pháp chính hãng từ Ladurée và Pierre Hermé thông qua Au Gourmet. Tất cả các sản phẩm đều được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp, bảo quản ở điều kiện tiêu chuẩn cao, đảm bảo giữ nguyên hương vị và chất lượng như tại Paris.

Au Gourmet mang đến đa dạng lựa chọn từ hộp 6 đến 12 chiếc, phiên bản giới hạn mùa lễ hội, hộp quà hình trái tim… Phù hợp để làm quà tặng cao cấp, sang trọng cho mọi dịp hoặc thưởng thức riêng như một cách nuông chiều bản thân.

Từ hoàng gia đến những cửa hàng tinh tế giữa Paris hiện đại, bánh macaron đã trải qua hành trình dài để trở thành món ngọt biểu tượng toàn cầu. Vừa là món ăn, vừa là một phần của văn hóa, của ký ức và nghệ thuật sống, macaron chạm đến cảm xúc bằng sự tinh tế mà hiếm món bánh nào sánh được.

Đặt hàng ngay tại Au Gourmet để sở hữu những chiếc macaron Pháp chính hãng, và cùng bước vào hành trình vị giác trọn vẹn.

Đặt hàng Bánh Macaron TẠI ĐÂY

______________________

Cơ sở 1: Số 77 Trần Quốc Toản - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Cơ sở 2: Số 48 Liên Trì - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Hotline: 1900 6858

Website: https://augourmet.com.vn