Hành trình lịch sử của nàng tiểu thư bánh ngọt Macaron Laduree

Macaron, chiếc bánh ngọt thanh lịch và tinh tế, đã trở thành biểu tượng của nền ẩm thực Pháp. Tuy nhiên, ít ai biết rằng bánh Macaron phiên bản gốc có nguồn gốc từ Ý vào thế kỷ 8. Ban đầu, chiếc bánh này chỉ là những chiếc bánh quy đơn giản được làm từ bột hạnh nhân, không có nhân hay hương vị đặc biệt. Vậy làm thế nào mà chiếc bánh này lại phát triển thành món ăn nổi tiếng toàn cầu như hôm nay?

Macaron bắt đầu du nhập vào Pháp vào năm 1533 và đến thế kỷ 20, món bánh này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Pháp. Tuy nhiên, phải đến năm 1930, khi người em họ nhỏ của chủ tiệm bánh Ladurée - Pierre Desfontaines - sáng tạo ra ý tưởng kết hợp hai lớp vỏ macaron với nhau bằng lớp ganache kem mịn màng, chiếc bánh mới thực sự đạt được hình dáng và hương vị hoàn hảo như hiện nay. Từ đó, Macaron Laduree bắt đầu nổi tiếng và trở thành một biểu tượng của sự sang trọng, tinh tế trong ẩm thực Pháp.

Với hình dáng nhỏ xinh, màu sắc bắt mắt và hương vị nhẹ nhàng, Macaron Ladurée nhanh chóng thu hút được sự yêu mến của thực khách, không chỉ ở Pháp mà còn khắp nơi trên thế giới. Sức hút mạnh mẽ của Macaron đã khiến món bánh này xuất hiện trong nhiều bộ phim nổi tiếng, trong đó có Marie Antoinette (2006), bộ phim nói về cuộc sống xa hoa của hoàng gia Pháp. Từ đó, bánh Macaron ngày càng khẳng định được vị thế của mình như một món ăn cao cấp, là biểu tượng của sự quý phái và tinh tế.

Cảm giác khi lần đầu tiên được cầm trên tay chiếc bánh ngọt huyền thoại này là một trải nghiệm không thể nào quên. Macaron không chỉ là một chiếc bánh, mà là một vật phẩm quý báu, mang đến cho người thưởng thức cảm giác hạnh phúc và mãn nguyện. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh mỏng giòn, thân bánh mềm xốp, và nhân kem mượt mà nhẹ nhàng, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy lôi cuốn.

Macaron là nàng tiểu thư đỏng đảnh khó chinh phục nhất với các đầu bếp bởi không hề dễ dàng để tạo nên một chiếc macaron hoàn hảo. Sự cầu kỳ trong nguyên liệu, quy trình chế biến đến việc kiểm soát nhiệt độ khi nướng bánh tất cả đều cần sự chuẩn xác tuyệt đối đã khiến nhiều đầu bếp tài năng phải đau đầu.

Những bữa tiệc trà chiều ngọt ngào dường như trở nên hoàn hảo hơn với sự có mặt của những chiếc bánh Macaron tinh tế. Cùng với trà nóng, Macaron làm cho mỗi buổi tiệc trở nên thật đặc biệt và đầy đẳng cấp.

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi để thưởng thức Macaron chính hiệu, hãy đến Au Gourmet. Nhà Au cam kết mang đến cho bạn những chiếc Macaron chuẩn Pháp tạo nên trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.

Đặt hàng Macaron Laduree TẠI ĐÂY

_______________________

Cơ sở 1: Số 77 Trần Quốc Toản - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Cơ sở 2: Số 48 Liên Trì - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Hotline: 1900 6858

Website: https://augourmet.com.vn