Đừng nhầm lẫn giữa Nữ hoàng bánh ngọt Macaron và Macaroon

Chắc hẳn nhiều thực khách đã từng nhầm lẫn giữa macaron và macaroon, hai loại bánh có tên gọi khá tương tự nhưng lại có sự khác biệt rõ rệt về nguyên liệu, hình dáng và công thức làm bánh. Một chiếc bánh macaron mang vẻ tinh tế, nhẹ nhàng với hai lớp vỏ giòn mỏng bao bọc lớp kem ngọt ngào ở giữa, trong khi đó macaroon lại nổi bật với hương vị dừa đặc trưng, ngọt ngào và là món ăn dễ nhận diện với hình dáng nhỏ gọn.

Một điểm chung thú vị giữa macaron và macaroon là cả hai đều không chứa gluten và được làm từ lòng trắng trứng thay vì dùng chất làm phồng như soda nướng hay bột nở. Chính vì vậy, cả hai loại bánh này đều mang đến một hương vị dịu nhẹ, mềm mịn, thường được ưa chuộng trong các dịp lễ hội lớn tại châu Âu.

Tên gọi của macaron và macaroon đều có nguồn gốc từ tiếng Ý "Maccherone" – có nghĩa là "bột nhồi mịn". Cả hai loại bánh đều ra đời vào khoảng thế kỷ 8 tại miền nam nước Ý, khi người Arab đem hạt hạnh nhân đến Sicily. Vào thời điểm đó, người Ý đã tạo ra một loại bánh quy làm từ hạnh nhân, lòng trắng trứng và đường, chính là nền tảng cho sự ra đời của các loại bánh ngày nay.

Macaron sau này phát triển tại Pháp, và vào thế kỷ 19, bánh được biến hóa với hai lớp bánh hạnh nhân kết hợp cùng lớp nhân kem ngọt ngào. Điều này đã tạo ra món bánh macaron nổi tiếng thế giới, được biết đến rộng rãi từ những năm 1800.

Macaron nổi bật với hai lớp bánh hạnh nhân mỏng giòn, kết hợp với lớp nhân kem mịn màng ở giữa. Mỗi chiếc bánh có thể có những hương vị đa dạng như socola, hạnh nhân, dâu, cam và nhiều hương vị khác, mang đến sự phong phú và hấp dẫn. Lớp vỏ giòn tan, kết hợp với phần kem béo ngậy, khiến bạn khó có thể cưỡng lại.

Để làm macaron đúng chuẩn, cần thực hiện các công đoạn phức tạp, cho đường nóng vào lòng trắng trứng đánh bông để tạo ra phần kem mềm mịn. Chính vì công thức làm bánh phức tạp mà macaron được coi là một trong những loại bánh tinh tế nhất thế giới.

Những chiếc bánh Macaron tinh tế đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Ladurée và Pierre Hermé luôn là lựa chọn được các tín đồ ẩm thực săn đón.  Au Gourmeti tự hào là đơn vị nhập khẩu trực tiếp Macaron nhập khẩu từ Pháp, mang đến những chiếc bánh macaron với chất lượng vượt trội, đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức của những người yêu thích sự tinh tế và đẳng cấp.

Hãy nhanh tay nhắn tin cho nhà Au đặt hàng Macaron nhập khẩu và tận hưởng những bữa tiệc ngọt ngào, đầy sự tinh tế trong từng miếng bánh!

Đặt hàng Macaron TẠI ĐÂY

______________________

Cơ sở 1: Số 77 Trần Quốc Toản - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Cơ sở 2: Số 48 Liên Trì - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Hotline: 1900 6858

Website: https://augourmet.com.vn